广东保留这一传统食俗的地方有揭西、普宁、清远、英德、海陆丰、陆河、惠来、五华等地;
而江西、福建、广西、台湾的新竹、苗粟乃至印度尼西亚、马来西亚、新加坡等地也有传承。擂茶地区人口约有600万人。
咸茶
菜茶
说到此,活力君窃以为,海陆丰咸茶或菜茶与客家擂茶最大区别,应该体现用料上。
靠海的汕尾地区所时常采用的鲜美海产如鱿脯、墨脯、鲜蚝、鲜鳗鱼等,都是客家山区较少的食材。
来源:广东旅游
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